起司牛奶火鍋

冬天的寒冷讓火鍋來終結！香醇濃郁的牛奶鍋讓所有食材都增添滑順口感，暖胃又暖心。

材料

• 福樂一番鮮全脂鮮乳：936ml (1瓶)
• 起司片：2-3片 (增加濃郁度)
• 奶油：適量
• 洋蔥：半顆 (切條狀)
• 火鍋配料：火鍋肉片、蔬菜、豆腐、海鮮、烏龍麵等適量
• 調味料：鹽巴、黑胡椒適量

製作步驟

1.炒香基底： 熱鍋後加入奶油，待融化後放入切條的洋蔥炒至軟化、呈淡金黃色，這能增加湯底的香甜。
2.熬煮湯底： 加入福樂全脂鮮乳，以小火煮滾（避免大火使牛奶產生奶皮或燒焦）。
3.烹煮食材： 依序加入蔬菜、豆腐、海鮮和火鍋肉片，轉中火煮熟。
4.加入起司： 湯再次沸騰後，放入烏龍麵，最後在食材表面鋪上起司片。
5.融化享用： 起司片融化於湯底後，即可關火上桌。

福樂自然零優格司康（約8顆）

外酥內軟的司康與優格相遇，口感更蓬鬆，香氣更濃郁，少負擔的下午茶首選！

材料

• 福樂自然零無加糖優酪　1杯
• 無鹽奶油　50g
• 低筋麵粉　200g
• 細砂糖　30g
• 雞蛋　1顆
• 泡打粉　6g
• 鹽　2g
• 果醬　適量

製作步驟
1.麵粉及泡打粉過篩後混入糖和鹽，再加入切丁的奶油
2.以切拌的方式快速混和成鬆散的碎屑狀，注意勿使奶油融化
3.加入蛋液及半杯自然零優酪（80g）後混合成無顆粒狀的麵團，稍微整理成方形後冰入冷藏30-60分鐘
4.在桌上灑一些低筋麵粉避免沾黏，將冰硬的麵團桿開成長方形後向內折三折，再重複桿開—摺疊兩次，最後桿成2.5cm後的麵皮
5.以圓形模具壓出形狀，剩下的麵團揉和後再壓模
6.放入已預熱200度c的烤箱，烘烤15分鐘即可出爐
7.食用時可從中間切開，加入優酪和果醬更美味

鮮果優格鬆餅

鬆餅加上優酪的活菌效果加乘，美味與健康兼顧，是點心時間的最佳搭擋！

材料

• 鬆餅麵糊(材料名稱)
• 低筋麵粉240、泡打粉5、砂糖25、鹽1茶匙、蛋2顆、牛奶200cc、鮮奶優格50(比例)
• 鮮奶優格醬(材料名稱)
• 福樂鮮奶優格100g、蜂蜜適量(比例)
• 新鮮水果(材料名稱)

製作步驟
1.蛋打勻後拌上牛奶、砂糖、鹽、福樂鮮奶優格、香草精拌勻
2.低筋麵粉、泡打粉過篩，拌上步驟1攪拌均勻至無顆粒狀，蓋上保鮮膜放入冰箱靜置30分鐘
3.鬆餅機先擦上奶油，再倒入適量鬆餅麵糊，4分鐘後可脫模
4.鮮奶優格與蜂蜜拌勻，加上新鮮水果或果醬擺盤後即完成

芒果優格三明治

天氣熱的夏天，早餐總是想吃簡單清爽一點，水果三明治是很好的選擇!

材料

• 福樂鮮奶優格
  
• 蜂蜜、吐司
• 芒果，奇異果切片

製作步驟
1.取些許鮮奶優格以紗布濾除水份，讓鮮奶優格為濃稠狀
2.將鮮奶優格攪拌些許蜂蜜，抹在吐司上；均勻鋪上芒果及奇異果切片，成為三明治
3.三明治切半，搭配牛奶或任何飲品，都是一份活力早點

水果沙拉

酸甜清爽的水果與優格，生來就是絕配的天生一對

材料

• 福樂鮮奶優格 100g
  
• 時令水果切塊 (蘋果、火龍果、芒果、香蕉、奇異果、葡萄等)

製作步驟
1.時令水果切塊擺盤
2.福樂鮮奶優格與果醬或果泥攪拌均勻即可享用

優格水果百匯

水果與優格的完美融合，每一口都是幸福滋味

材料

• 福樂鮮奶優格200
  
• 當季鮮果(蘋果、葡萄、香蕉、奇異果等)

製作步驟
1.水果洗乾淨後 去皮後切塊
2.福樂鮮奶優格，用湯匙攪拌一下，優格質地會更滑順
3.奇異果塊(或其他軟質水果)留一半備用，其他切小塊放入碗中 把水果都攪拌在一起
4.軟質水果用叉子或湯匙按壓攪成泥(用果汁機也可以) 果泥有一點點小塊狀沒關係
5.杯中一層優格、一層果泥堆疊，最上方放置鮮果即可