佳格食品攜手日本食品產業龍頭味之素 引進革命性胺基酸對策
鎖定三大族群 以優質蛋白質專家 佈局健康新未來
隨著健康意識抬頭，國內機能性保健營養食品市場快速成長。根據國際調研機構《Euromonitor International》研究報告指出，2022年全球保健營養食品市場規模達8,697億美元，年平均複合成長率(CAGR)為5.5%，2026年巿場規模將突破1兆美元，以亞太市場的成長變化最為可觀，預估2026年市佔率可超過全球市場規模的30% 。台灣健康食品集團-佳格食品(1227)率先布局，今(23日)宣布攜手日本食品產業龍頭和胺基酸科學全球領導品牌-味之素(Ajinomoto)，在台推出一系列添加日本專利革命性胺基酸「Amino L40」的多元健康營養食品，致力於促進全民健康與福祉，並深化佳格的品牌使命，期許成為「全家的營養健康夥伴」。
透過台日合作的策略結盟，開啟台日食品技術交流的新篇章，更體現佳格著眼於食品產業創新研發的精神，創造企業的永續競爭力。透過採用革命性胺基酸對策「Amino L40」，佳格旨在滿足並優化全齡消費者的蛋白質補給需求。首波應用由旗下桂格、福樂兩大品牌打頭陣，推出五項明星商品：桂格完膳營養素3重優蛋白、桂格Oat Ya蛋白燕麥奶、桂格乳清蛋白葡萄糖胺奶粉、福樂超能蛋白牛乳與福樂超能蛋白protein優酪。未來更計畫將「Amino L40」拓展至更多元產品線，開創以胺基酸為核心的營養新契機，鎖定三大潛力族群，為台灣保健營養食品市場帶來新動能。
佳格食品集團表示，「佳格是穀物專家，更是油品、乳製品和保健飲品的領導品牌，我們致力於推動『全人健康』，透過均衡、多元的營養產品，成為不同年齡層的健康夥伴。今年特別與日本食品產業龍頭-味之素合作，在台獨家引進革命性胺基酸「Amino L40」，期許可透過此次的策略結盟，讓佳格成為『優質蛋白』的首選品牌，持續滿足不同族群對高品質均衡營養的需求，引領市場創新趨勢。」
圖：佳格食品總經理曹博睿(左)與台灣味之素總經理江村治彦(右)簽訂合約，宣布佳格食品取得味之素明星胺基酸成分「Amino L40」台灣獨家販售。
行動力和均衡營養是重塑社會競爭力的關鍵
佳格以「便利」和「高效」兩大利基點 鎖定三大潛力族群 日常增肌*需求
然而，目前在台市場少有兼具「便利」及「高效」雙重訴求的保健營養食品，讓民眾在日常飲食中可不費力且快速攝取到足夠的優質增肌營養。
佳格食品集團將日本專利的革命性胺基酸成分「Amino L40」應用至旗下多款商品，目的在於將原本限縮於特定族群的「增肌*」營養補給需求，擴大升級為全民的日常保健習慣；「Amino L40」含有完整9種必需胺基酸，以4:6黃金比例，調節生理機能關鍵。未來將瞄準三大潛力族群，讓優質蛋白為台灣日常飲食中的健康新風潮：
- 運動族：重視運動效能與成果轉換，運動消費潛力市場高達千億
運動健身風潮興起，根據教育部體育署「運動消費支出調查」 顯示，最新(2023)台灣民眾運動消費支出突破1,047.7億元，較疫情前明顯成長。佳格看好運動營養補給市場潛力，計畫將「Amino L40」加入旗下植物奶、動物奶等多項運動族喜愛的產品中，搶攻運動族群日常增肌*補給需求。
- 中壯年：行動力不足中年危機出現，保健需求激增
隨著高齡化社會加速來臨、「預防醫學」意識抬頭，上有老下有小的三明治中壯年世代逐步成為保健營養食品市場的核心消費族群。為提早預防行動力流失，肌肉維持與代謝優化也成新一波需求焦點。佳格鎖定中壯年日常營養補充需求，透過旗下含有蛋白質、葡萄糖胺、鈣質等多種健康產品，加入「Amino L40」成為啟動肌肉合成的重要關鍵，更精準且高效的協助肌肉生長，為中壯族健康市場帶來全新的產品升級動能。
- 樂齡族：銀髮經濟強勢，健康老化打造自在下半生
根據國家衛生研究院預估，台灣銀髮經濟規模將於2025年達到3.6兆元 ，成為驅動健康產業發展的重要引擎。佳格也正積極佈局樂齡營養市場，將「Amino L40」應用於旗下多項專為銀髮族設計的明星產品，其小分子胺基酸可快速吸收的優勢，結合高鈣、維生素等多元營養成分，一次滿足樂齡市場多樣化的健康需求。
借鏡日本超高齡市場需求
胺基酸極具發展潛能 盼引起優質蛋白質輕鬆補風潮
圖：佳格食品集團今宣布攜手日本食品產業龍頭和胺基酸科學全球領導品牌-味之素(Ajinomoto)，在台推出一系列添加日本專利革命性胺基酸「Amino L40」的多元健康營養食品。左起為國際認證運動營養師叮噹、佳格國際科研中心營養食品群副理羅文協、佳格永續長陳文琪、味之素執行董事Michael Lish、台灣味之素總經理江村治彦、味之素集團胺基酸部資深經理長尾健児
日本於2008年進入超高齡化社會，增肌*營養與機能性食品的發展領先全球。不僅蛋白質，「胺基酸補充品」更被視為由日本市場率先研發。根據《DataM Intelligence》市調研究報告指出，2023年全球胺基酸市場規模達261.8億美元，預計2031年將達到520.2億美元，2024-2031年預測期間複合年成長率為8.96% 。其中，日本味之素集團是目前全球最大的胺基酸科學領導品牌，以其深厚的科研實力與臨床證據，在全人營養領域中建立了胺基酸應用的領導地位，持續引領從運動、日常保健到醫療用途的創新發展。此次佳格率先在台引進的「 Amino L40」以40%的白胺酸+60%其他8種必需胺基酸組合，不僅是實驗證實增肌*最佳效率的胺基酸4:6黃金比例，更是日本取得機能性表示食品的胺基酸成分。目前在日本已有多款產品使用「Amino L40」，深入民眾生活。
胺基酸是蛋白質的最小單位，一般蛋白質需耗時3至4小時才能被人體消化吸收，但胺基酸只需30分鐘就可直接被人體吸收，也減少消化道負擔，獨具市場潛力。此外，「Amino L40」原料為100%植物發酵，不含動物性成分，友善蔬食族群，因此目前日本已廣泛將Amino L40運用於多種食品、營養品中，包含運動飲料、保健品及多種零食，在日本已是隨處可見的熱門商品。佳格食品集團表示，透過與味之素的策略合作，借鏡日本經驗，並結合佳格營養科學專業，擴大機能性食品版圖，盼為民眾帶來便利又高效的營養保健食品，全面佈局健康營養市場，搶灘千億商機，站穩優質蛋白質專家地位。
*蛋白質為肌肉合成的來源之一，可用於肌肉生長
有關佳格食品集團
佳格食品集團為台灣第一大營養與保健品牌，旗下擁有桂格、福樂、得意的一天、天地合補等四大品牌，全台家戶普及率達85.7%，並持續以成為「家人的營養健康夥伴」為使命，推動健康福祉。佳格食品集團的「佳」意指「美好」、「良善」的事物；「格」則代表了的「品格」與「標準」，自1986 年創立至今，已累積超過40張健康食品認證，為台灣領證書最多的的食品廠。欲了解更多詳請，請至佳格食品集團官方網站：https://www.sfworldwide.com/
i 1DOIT經濟部產業技術司報導 國際保健營養食品創新商模動向案例
ii 112年度我國民眾運動消費支出調查-教育部體育署
iii 後疫情時代的銀髮產業發展契機-國家衛生研究院電子報
iv 全球氨基酸市場 - 2024-2031 市場調查報告, DataM Intelligence