【2026年8月4日，台北訊】面對全球淨零排放趨勢，以及消費者對永續資訊透明度的期待，佳格食品集團持續將永續理念落實於產品管理。旗下佳格即沖即食大燕麥片 ( 1,100g、1,250g）於今年7月底正式在外包裝導入通過環境部審驗的產品碳足跡標籤，並同步公開兩支規格的碳足跡數值與生命週期五階段占比分析。依環境部產品碳足跡管理制度，碳足跡標籤須揭露產品自原料取得、製造、配送銷售、使用到廢棄處理等生命週期各階段的溫室氣體排放量，是民眾選購時的重要參考資訊。
▲圖說：兩款桂格即沖即食大燕麥片取得產品碳足跡標章推出全新包裝。( 圖：佳格食品提供 )
桂格即沖即食大燕麥片同時擁有衛福部兩項健康食品功效（衛署健食字第A00011號，調節血脂、不易形成體脂肪）、「全穀100」驗證標章，以及2025年10月環境部核發的產品碳足跡標籤（核定編號2501104001、2501104002）——這是台灣穀物市場罕見的三標章組合。從營養、全穀到碳排資訊，桂格以三個各自獨立的第三方驗證，回應消費者對「吃得健康、也吃得安心」的期待。
佳格食品集團台灣總經理邱子權表示，「我們選擇把 1,100g 與 1,250g 兩支規格的數字、以及五個生命週期階段的占比全部攤開，就是希望消費者、通路夥伴與供應商都能看到同一組數據。看得見，才有討論的基礎；有討論，減碳才有可能真正發生。桂格大燕麥片分別於2005年及2012年取得兩項健康食品功效(調節血脂、不易形成體脂肪)、2023年成為臺灣第一家通過全穀標章驗證的食品大廠，到今年完成產品碳足跡揭露，代表的是同一件事的三個面向——把對人好、對環境好的證據，一項一項補齊。這是一條沒有終點的路，我們會用同樣的標準，逐步擴大到更多品項。」
從數據看見碳排熱點 原料供應鏈占逾八成
本次取得碳足跡標籤的桂格即沖即食大燕麥片，1,100g規格含外包材總重量為1,414g，1,250g規格為1,567g。以1,100g產品為例，消費者可在包裝上看到碳足跡足印圖示標示「4kg」字樣，代表該產品碳足跡為4 kgCO₂e；1,250g規格則為5 kgCO₂e。
進一步透過生命週期分析，可清楚看見各階段的碳排放組成：
| 項目 | 1,100g | 1,250g |
| 產品碳足跡 | 4 kgCO₂e／罐 | 5 kgCO₂e／罐 |
| 含包材重量 | 1,414g | 1,567g |
| 原料取得 | 80.72% | 80.25% |
| 製造 | 9.41% | 9.62% |
| 使用 | 9.01% | 9.21% |
| 配送銷售 | 0.50% | 0.58% |
| 廢棄處理 | 0.36% | 0.34% |
▲表格：桂格即沖即食大燕麥片兩支產品碳足跡分析 (表/佳格食品提供)
數據顯示，食品產品的碳排放主要來自上游原料供應鏈，也凸顯企業推動低碳採購、永續原料管理及供應鏈合作的重要性。碳足跡標籤不僅是一項產品認證，更是企業建立產品碳管理制度的重要里程碑。透過產品碳盤查，企業能更清楚掌握產品生命週期中的碳排熱點，據以規劃原料管理、製程優化及供應鏈減碳策略，並逐步擴大至更多產品品項，持續提升產品環境績效與資訊透明度。
營養、全榖、碳足跡 三重驗證回應綠色飲食趨勢
從臺灣第一家取得全穀標章驗證的食品大廠，到2025年10月取得環境部產品碳足跡標籤，桂格大燕麥片以營養、全穀、碳足跡三重驗證回應綠色飲食趨勢。2023年，佳格成為臺灣第一家通過「全穀標章驗證」的食品大廠（社團法人臺灣穀物產業發展協會客戶編號001），桂格即沖即食大燕麥片、桂格有機大燕麥片、桂格原片原味大燕麥片並取得「全穀100」驗證編號前三號（A001001至A001003），其中桂格即沖即食大燕麥片即為協會核發的第一號「全穀100」驗證產品。目前桂格已有六個燕麥品名取得「全穀100」標章，代表產品全榖含量達100%。
▲圖2：桂格即沖即食大燕麥片適合全家人的營養健康低碳選擇 (圖/佳格食品提供)
此次桂格即沖即食大燕麥片取得產品碳足跡標籤，讓「吃全穀、減碳排」從理念進一步落實為可查證的產品資訊，協助消費者透過透明的碳數據，理解每一次飲食選擇對環境的影響。根據牛津大學研究團隊發表於《Science》期刊、並由 Our World in Data 彙整的全球平均資料，每公斤燕麥片的溫室氣體排放約為2.48公斤二氧化碳當量，遠低於多數動物性食材；學界普遍認為，在整體飲食型態中增加全穀及植物性食物的比例，有助於降低飲食相關的溫室氣體排放。未來，桂格大燕麥片除了持續以全穀營養守護消費者健康，也期望透過碳足跡資訊揭露，提供兼顧健康與環境的選購參考，讓每一次購買，都成為對自己、也對地球友善的生活選擇。
碳足跡不只是包裝上的標章 更是打造綠色價值鏈的管理工具
佳格食品集團表示，產品碳足跡標籤的取得，不只是完成一項產品認證，更代表企業已建立完整的產品生命週期碳管理機制。透過跨部門合作蒐集、盤點及分析數據，才能完整呈現產品的碳排放樣貌，作為後續減碳改善的重要基礎。未來，佳格也規劃將綠色工廠理念導入新建的大園二廠，從建築設計、能源效率到智慧管理等面向全面納入永續思維，並與產品碳管理及供應鏈減碳相互串聯，逐步建構從工廠到貨架的低碳價值鏈。
關於佳格食品集團
佳格食品集團為台灣第⼀⼤營養與保健品牌，旗下擁有桂格、福樂、得意的⼀天、天地合補等四⼤品牌，全台家⼾普及率達85.7%，並持續以成為「家⼈的營養健康夥伴」為使命，推動健康福祉。佳格食品集團的「佳」意指「美好」、「良善」的事物；「格」則代表了的「品格」與「標準」，⾃1986 年創立⾄今，已累積超過34 張健康食品認證，其中10張為雙認證功效，為台灣領證書最多的的食品廠。欲了解更多詳請，請⾄佳格食品集團官⽅網站：https://www.sfworldwide.com/