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正餐食譜

港式香腸高麗菜蛋炒飯

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和風歐伊系菇菇蛋包飯

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歐尼韓式雞肉生菜飯捲

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10榖霸氣豬肉包粽

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穀粒分明蝦花蝦炊飯

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榖蠣爆棚青醬燉飯

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秋味日光南瓜雞肉燕麥粥

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極品霸氣螃蟹燕麥粥

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義式蕃茄鮪魚燉燕麥

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廣式皮蛋瘦肉燕麥粥

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港式香腸高麗菜蛋炒飯

港式香腸高麗菜蛋炒飯

  • 材料
    桂格7+纖蔬花米穀飯、香腸、高麗菜、雞蛋、紅蘿蔔、青蔥、得意的一天 純橄欖油、黑豆醬油、米酒、鹽。
  • 步驟
    1.桂格7+纖蔬花米穀飯炊煮完成,冷卻備用。紅蘿蔔切丁、蔥切蔥花、高麗菜切小片、香腸切圓薄片,備用。蒸熟香腸2條(可用電鍋將香腸淋少許米酒蒸煮)。
    2.在鍋中加入得意的一天 純橄欖油,熱鍋下香腸香煎,加入蛋液拌炒。接著放進纖蔬花米穀4.飯炒鬆散,再加入米酒少許、黑豆醬油、鹽調味。
    3.最後加入紅蘿蔔丁、高麗菜絲一起拌炒、灑上蔥花即可輕鬆完成一道快速方便的港式料理。
和風歐伊系菇菇蛋包飯

和風歐伊系菇菇蛋包飯

  • 材料
    桂格7+纖蔬花米穀飯、雞蛋、鴻喜菇、紅蘿蔔、洋蔥、玉米罐頭、得意的一天 嚴選純肉鬆、得意的一天 日本玄米油、蕃茄醬、胡椒、鹽。
  • 步驟
    1.桂格7+纖蔬花米穀飯炊煮完成。將鴻喜菇、洋蔥、紅蘿蔔洗淨切丁備用。在平底鍋中加油熱鍋,將鴻喜菇、洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒倒入鍋中炒熟。再加入7+纖蔬花米穀飯、嚴選純肉鬆一起拌炒,完成菇菇炒飯備用。
    2.在碗中打入兩顆蛋,加入鹽・胡椒。在平底鍋加入1大匙的得意的一天 日本玄米油,熱鍋後,將蛋液全部倒入,手持平底鍋畫圓轉動,將蛋拌勻,煎成圓形半熟狀。
    3.將步驟1的一半穀飯量倒入鍋中包覆,調整成漂亮蛋包形狀。裝盤後,淋上蕃茄醬並加上配菜,即可完成上桌。
歐尼韓式雞肉生菜飯捲

歐尼韓式雞肉生菜飯捲

  • 材料
    桂格7+纖蔬花米穀飯、紫菜飯捲用海苔、小黃瓜、紅蘿蔔、美生菜、雞蛋、雞胸、芝麻油、鹽。
  • 步驟
    1.
    雞胸肉前一晚醃製(味醂1大匙、醬油2大匙、 蒜末適量、黑胡椒粉少許),煎熟後切片。黃瓜切長條,用鹽和糖調味。美生菜洗淨備用。紅蘿蔔切細長條狀,放到平底鍋用橄欖油與鹽稍微炒過。

    2.蛋皮作法:將3顆雞蛋打勻後放點鹽調味,放到平底鍋捲成雞蛋卷。盛起後放涼,再切成1公分厚度長條狀即完成。

    3.桂格7+纖蔬花米穀飯炊煮完成,趁熱拌入芝麻油1匙、鹽0.5小匙,待冷卻備用。在竹簾捲上放上海苔,再鋪上一層纖蔬花米穀飯(飯量約拳頭大小)按照喜好順序將配菜放7.在穀飯上,再從內側開始慢慢地邊按邊捲,最後收尾處再沾點水將海苔更好地黏合。
    4.黏合好的海苔,再稍稍施壓將飯捲定型。完成的飯捲表面可再塗抹一些芝麻油,用刀切成約2公分厚的大小就大告成囉。
穀粒分明蝦花蝦炊飯

穀粒分明蝦花蝦炊飯

  • 材料
    桂格10超纖穀豆飯、櫻花蝦、市售沙拉涼筍(切小塊)、新鮮香菇(切片)、杏鮑菇(大)(切大丁)、芹菜(切末)、橄欖油、醬油、味醂、白胡椒粉。
  • 步驟
    1.平底鍋倒入橄欖油,以小火將櫻花蝦煸香後取出備用。
    2.原鍋中,放入桂格10超纖穀豆飯、竹筍、香菇、杏鮑菇與所有調味料拌炒一下。
    3.將鍋中所有材料移入電飯鍋中,加入400cc清水,按下煮飯鍵至穀豆飯煮熟即可。最後將炊飯盛入碗中,灑上櫻花蝦、芹菜末即可。
榖蠣爆棚青醬燉飯

榖蠣爆棚青醬燉飯

  • 材料
    桂格5+超纖榖飯、蛤蠣、大蒜、洋蔥、橄欖油、鮮奶油、無鹽奶油、鹽與現磨黑胡椒、青醬、綜合堅果。
  • 步驟
    1.將桂格5+超纖榖飯炊煮完成後備用。蛤蜊吐沙洗淨煮至開口備用。。
    2.平底鍋中,倒入橄欖油,放入大蒜碎與洋蔥小丁,以中小火炒香。放入煮熟的超纖穀飯,再加入一湯勺蛤蜊高湯。待高湯被穀飯吸收後,再加入一勺高湯。
    3.放入3~4大匙青醬與鮮奶油拌勻後,關火。最後加入無鹽奶油攪拌均勻,視個人口味調味即可。
秋味日光南瓜雞肉燕麥粥

秋味日光南瓜雞肉燕麥粥

  • 材料
    桂格大燕麥片、南瓜泥、牛奶、雞胸肉切片、食鹽。
  • 步驟
    1.將南瓜、雞肉、水、燕麥片放入鍋中,中小火開始煮到冒煙未滾狀態後轉小火。
    2.煮滾後將牛奶分兩次加入粥中,要持續攪拌避免黏鍋,約煮15分鐘。
    3.加入鹽調味即完成。
極品霸氣螃蟹燕麥粥

極品霸氣螃蟹燕麥粥

  • 材料
    桂格大燕麥片、花蟹、洋蔥丁、薑絲、蒜末、芹菜末、油、白酒、水、食鹽、白胡椒粉。
  • 步驟
    A.螃蟹高湯:1.鍋子加少許油,將洋蔥、薑絲,與蒜末一起爆香炒軟。2.同鍋利用剩下的油炒螃蟹,將螃蟹炒香。3.螃蟹炒至變紅色後,加入少許白酒和水,續煮40分鐘。4.將螃蟹取出,高湯濾出備用
    B.燕麥粥做法:1.將燕麥片加入A螃蟹高湯煮10分鐘,加入螃蟹煮至全熟。2.加入鹽和胡椒粉調味,灑上少許芹菜末即完成。
義式蕃茄鮪魚燉燕麥

義式蕃茄鮪魚燉燕麥

  • 材料
    桂格大燕麥片、水、番茄、洋蔥丁、鮪魚、起司、油、食鹽、黑胡椒。
  • 步驟
    1.鍋內放入少許油,將洋蔥與鮪魚炒香。
    2.同一鍋加入燕麥片、水、番茄煮至水收乾。
    3.加入少許鹽巴與胡椒,最後放上起司片。
    4.煮至起司融化即可起鍋完成。
廣式皮蛋瘦肉燕麥粥

廣式皮蛋瘦肉燕麥粥

  • 材料
    桂格大燕麥片、水、蛋、豬肉絲、皮蛋、醬油、蔥末、胡椒粉、食鹽。
  • 步驟
    1.豬肉用醬油醃30分鐘。
    2.水煮滾後依序加入肉絲、燕麥片、皮蛋。
    3.最後打入一顆雞蛋輕輕拌勻,加入鹽及胡椒粉調味。
    4.灑上蔥花即完成。
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