無錫排骨(2-3人份)/ 時間:25分鐘

【材料】

*得意的一天 純葵花油
*排骨1斤
*花椰菜適量
*薑1塊
*青蔥2支 
*蕃茄醬、醬油、蠔油、酒、胡椒粉、糖、香油

【做法】

1.將薑切片，蔥切長段，花椰菜洗淨，排骨用醬油醃約20分鐘備用。
2 起油鍋倒入得意的一天 純葵花油，熱油至120度，下排骨炸金黃撈起備用。
3同一鍋留油少許爆香蔥、薑後倒入蕃茄醬、醬油、蠔油並加入少許酒、胡椒粉調味後，放入排骨炒勻，再加入少許水直到淹過食材、並加入糖，待水滾後轉成小火煮約煮30分鐘至熟爛，再開大火炒勻，起鍋前淋上香油再排入盤中即完成