市售常見2大類橄欖油說明,安心煮出營養好味道!
衛福部建議,想要確認好油就要先依據烹調方式挑選油品
健康的食用油到底要怎麼挑?選購油前 我們都該知道的事!
「發煙點」是該油脂開始冒煙的溫度每一種油的發煙點都不同
根據台灣國家標準CNS「食用橄欖油與橄欖粕油」,一共將橄欖油分為7級
油是三大營養素的重要來源之一,佔人體的20%-30%。
可以分成物理壓榨與精煉二種 <物理壓榨 >物理壓榨法是將原料經過精選
脂肪的結構為一個甘油分子加上三個脂肪酸分子所組成,並依照不同的結構型態
脂肪是身體必需的營養素,煎煮炒炸的美味食物也少不了油脂增添色香味
從原料到製程嚴格檢驗把關,提供消費者滴滴精純、100%高品質的健康好油
快速了解您的料理需求以及最適用油,料理方式搭配不同油,營養美味更加分