日式唐揚炸雞(2-3人份)/ 時間:20分鐘

【材料】

*得意的一天 日本玄米油
*去骨雞腿肉2整塊
*太白粉適量
*檸檬適量
*小黃瓜適量
*醃料:醬油1大匙/香油1大匙/清酒1/2大匙/白胡椒粉/蒜泥/薑末少許

【做法】

1.去骨雞腿洗淨用廚房紙巾擦乾，切塊後加所有醃肉材料醃10~15分鐘
2.醃好的雞腿塊均勻裏上太白粉，靜置10分鐘反潮
3.鍋中放入得意的一天日本玄米油至可淹到雞塊的一半，燒熱，下雞塊半煎炸至金黃翻面，續煎雞塊至兩面金黃
4.撈起瀝油、 盛盤加上檸檬與小黃瓜片裝飾後，即可上桌
5.炸雞塊建議也可以搭配白蘿蔔泥與醬油沾醬。